当店は手作りチョコレート「トリュフ」の専門店です

<<< お知らせ >>>

<新型コロナウイルス感染拡大防止のための「営業時間短縮」に関するお知らせ>

新型コロナウイルス感染拡大を防ぐため、お客様と従業員の安全を考慮し、当面の間は営業時間を短縮させていただきます。

 《営業時間10:00~18:00》

 お客様におかれましては、ご来店いただく際には必ずマスクをご着用ください。

また、店内は定期的に換気、消毒を行っております。

ご不便をおかけいたしますが、感染拡大防止に何卒ご理解ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

 

<12月の休業日のお知らせ>

1日(火)・2日(水)

8日(火)・9日(水)

15日(火)・16日(水)

 

<クリスマスケーキ>

クリスマスケーキは完全予約制でお作り致します。

予約の受付は12月20日までとなっておりますので、よろしくお願いいたします。

 

 


スイスで修行したスタッフが心を込めて作り上げた「トリュフ」を是非ご賞味ください。

プラリネントリュフ(25種類以上)、焼菓子、生ケーキをご用意しております。

大事な方へのご贈答品としても最適です。

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。


「トリュフ」とは...

球形にしたガナッシュをクーベルチュール・チョコレートでコーティングしたもので、高級食材であるキノコのトリュフ(西洋松露)に形を似せているため、「トリュフ」と呼ばれています。

また、当店ではトリュフ(球形)とそれ以外(球形以外)の一粒チョコレートを含めてプラリネントリュフと呼んでいます。

 

*ガナッシュは、チョコレート、生クリーム、バターを混ぜ合わせ、洋酒で香りづけしたやわらかいチョコレートです。

*クーベルチュールは、国際規格をクリアしたチョコレートです。